ポイントはサラダ | お手軽メニューでカフェ風ランチプレート

最近良く耳にする「カフェ風」という単語。何となくオシャレな雰囲気を醸し出してくれますね。
どうしたら「カフェ風」になるのでしょうか。
今日は「カフェ風」を意識したメニューを紹介します。簡単に出来るので共感できたら参考にしてみてください。

簡単レシピ | カフェ風ワンプレートランチ

カフェ風、ランチ

お昼ご飯にカップラーメンを食べたいというので、何かおかずを作ってあげることにしました。
何となく「野菜多めに」と思ったので、「カフェ風」を意識したサラダを作りました。

  • 目玉焼き
  • ミートボール(レトルト)
  • カフェ風サラダ

所要時間は20分 

カフェ風ポイント① | レディサラダ

レディサラダ

我が家の食卓にはあまり並ばない野菜、レディサラダ。
鮮やかな赤と白がオシャレ感を出してくれますね。
レディサラダを使ったサラダレシピを紹介します。

  1. レディサラダを千切りにする ※食べやすい大きさに
  2. 千切りしたレディサラダにマヨネーズ、粒マスタードをかける
  3. 混ぜて少しねかせて味を馴染ませる

カフェ風ポイント② | オクラ

オクラ、カフェ風

以前に実際にカフェでランチをした時のこと、縦に切ったオクラがそれだけで「カフェ風」感を醸し出していたので真似をしてみました。
簡単な工夫1つで雰囲気が変わりますね。

ダイアリー | 気持ちは分かるけど、ちょっと気にしてしまう栄養バランス

今日は期末テストのため半日で帰宅。なのでお弁当は不要な日でした。
とは言え、お昼ご飯の準備はしなくてはいけません。

「何食べたい?」 と聞くと、
長男カップラーメン」 と。

簡単なので良いのですが、育ち盛りの中学男子にカップラーメン、というのが気になってしまいました。
でも子供ってカップラーメン好きですよね。この気持ちを否定するのもかわいそうかなと思っておかずを用意することに。
いつものお弁当メニューだと、若干油が多いかなと思ったので野菜多めに。

完全に素人の考えですがどうなのでしょうね?

今日の親子ミュニケーション | 意外と野菜好き

自己満足で野菜中心メニューにしましたが
長男「オクラっておいしいよね」
長男「めっちゃ好きなんだけど」
と聞いてちょっとびっくり。
そこまで好きだとは知らなかったけど満足してくれて良かった。