常備菜作りも3回目、すっかり定着しつつあります。
作るのはまだまだ手際が悪く大変ですが、作っておけば日々のお弁当作りが楽になります。この便利さ覚えたらやめられない！今種は3+1品を作ったので紹介します！
もっとレパートリーを増やして、1週間分を常備出来るようにしていきたいです。
- 簡単常備菜レシピ① | 新玉ねぎサラダ（今週はコーン追加）
- 簡単常備菜レシピ② | レンコンきんぴら
- 簡単常備菜レシピ③ | 大根と豆苗のサラダ（サラダチキン入り）
- 簡単常備菜レシピおまけ | わけぎ
- 常備菜保存用のタッパーを買いました | コーナン食品保存コンテナ
今週はこんな感じに作りました～！
手際は少し良くなったかも！？
簡単常備菜レシピ① | 新玉ねぎサラダ（今週はコーン追加）
今回も作りました。我が家のテッパンメニュー。そろそろ飽きるかなと思いつつ
奥様「水にさらすと辛味が抜けるよ」
とのアドバイスがあり、より完璧を目指すためにチャレンジです。
今回はコーンも入れてみました。
- 玉ねぎ（新玉ねぎ）を千切りにする
- 水菜を食べやすい大きさに切る
- 乾燥わかめをもどす
- シーチキンの油を軽くきる
- コーン（缶詰）を入れる
- 具材を混ぜて、ポン酢を適量加える
簡単常備菜レシピ② | レンコンきんぴら
しゃきしゃきの歯ごたえが魅力的なレンコン。
最近良く買います。今回はきんぴらにしました。
- レンコンを食べやすい大きさに切る（今回は1/4に）
- 人参を千切りにする
- レンコン、人参をごま油で炒める
- みりん、しょうゆで味付け
- ごまを軽く振りかける
簡単常備菜レシピ③ | 大根と豆苗のサラダ（サラダチキン入り）
しばらく買っていなかった豆苗。久しぶりにサラダを作ろうと思い購入。
お手頃価格の豆苗。独特の風味も魅力的ですね。
- 豆苗を食べやすい大きさに切る（今回は1/3に）
- 大根を千切りにする
- サラダチキンを薄切りにする
- 具材にごま油を和える
- 塩こんぶ、ガラスープで味付け
