シェフの味をお手軽に再現 | 調味料で一工夫加えたお弁当メニュー - あげあげクッキング

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調味料を一工夫することで、いつもと同じ食材をいつもと違うオシャレメニューにレベルアップさせてくれます。
ちょっと料理に詳しくなったシェフ気分で料理をしてみてはいかがでしょうか。

今回は調味料を2品紹介します。
キッチンでさりげなくお父さんが使ってたら、奥様もびっくりするかもしれませんね。

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オリーブの実から作られる油、それが言わずと知れたオリーブオイルです。
もともとはヨーロッパ方面で使われていましたが、今では日本でもお馴染みですね。

ピザやパスタ、サラダなど様々な料理に使われるのが特徴で、イタリアンカフェやホテルのディナーなどで良く目にするのでどこかオシャレなイメージがありますよね。

日頃のお弁当に使うことで、いつもより美味しい料理を作ってる気分にもさせてくれます。

クレイジーソルトは、岩塩をベースに数種類のスパイスや香草を合わせて作られた調味料です。
ちょっとした味付けに加えて豊かな風味を醸し出してくれるのが特徴です。
イタリアンのイメージを持っていましたが、アメリカの会社が製造元のようですね。

基本的には、塩なのでどんな料理にも使えるのが特徴です。
いつもの塩味の料理に、いつもと違う風味を与えてくれます。

こちらもいつものお弁当に使うことで、ちょっと料理上手な気持ちにさせてくれる一品です。

イタリアンサラダ

オリーブオイルとクレイジーソルトを使ったお弁当を紹介します。
今回はサラダに使ってみました。

イタリアンサラダのレシピです。
ご覧の通り、切った野菜に調味料を加えて混ぜるだけです。

なぜイタリアンかというと、やっぱりトマトですかね。

豚肉の焼き肉は我が家の定番メニュー。何と言っても簡単ですから。
その流れでお弁当への登場頻度もそれなりのもの。
今日もそのメニューを見て一言。

長男「え～今日焼き肉か～…」
私「嫌いなの？」
長男「昼になると冷めててめっちゃ固くなるんだよね」

まあ、分からなくもない。でも作り続けますよ。何と言っても簡単ですから。
それでもしっかり間食してくれる我が家の長男なのです。