昨日の夜、奥様が体調優れないということなので晩ご飯を私が担当。
お弁当に使えるおかずを何か作っておこうと思い、大根サラダを作りました。これは月曜の晩ご飯用ですが、多目に作りお弁当にも活用します。
お弁当にサラダが入ると見栄えが良くなりますよね。少し月曜朝の気が楽になります。
ちなみに日曜夜に月曜、火曜の晩ご飯のおかずの下拵えまでをやっておくのが我が家の習慣。
共働きの家事の負担を少しでも減らす工夫です。
お弁当用に常備菜も作り置きしたいなと思いつつ、まだそこまでは手がまわりません。。
今日のお弁当 | 大根サラダ弁当
- 大根サラダ
- ミートボール（レトルト）
- たこ焼き（冷凍）
- レタス
* 簡単レシピ | 大根サラダ
いつもはマヨネーズを和える大根サラダですが、今日のはもう少しリッチにしました！
- 大根を千切りにする
- トマトを切る
- 乾燥ワカメを戻す
- シーチキンの缶詰を入れる
- オリーブオイルを和える
- クレイジーソルトを入れて混ぜる
今日の親子ミュニケーション | 今日の鍋めっちゃうまい！
昨日の晩ご飯ですが鍋にしました。冬は鍋が簡単で美味しいですが、味付けにいつも頭を悩まされます。
昨日はガラスープとごま油を入れてみました。
その食事中
長男「今日の鍋めっちゃうまい！」
奥様「めっちゃおいしい！」
長男「いつもこの味にしてよ！」
と、想定外の称賛の声が！
味付けガラスープだけなんですけど。
若干、晩ご飯作りを押し付けられた感があったから気を使ったかな？
それにしてもそこまで褒められたら悪い気はしませんね〜
