中学、3年生を送る会の長男、少年野球の次男、保育園の保護者面談の長女、子供たちの予定で父も母もふるかどの三連休でした。
昨日は晩ご飯作りを担当して家事の負担を分散です。
私「夜ご飯何がいい？」
次男「スープ！」
と、スープ大好きな次男。翌日のお弁当にスープジャー使おうと思って多めに作りました。
今日のお弁当 | ミネストローネと目玉焼き弁当
スープに気を取られてメインのお弁当メニューを考えてませんでしたが、週末の出来事もありあまり無理せずありものを活用して手抜きです。
簡単レシピ | ミネストローネ
ミネストローネ、いつも気分で思いつくまま作っています。昨日のレシピを紹介です。
- 人参をいちょう切りにする
- じゃがいもを1センチくらいの角切りにする
- 玉ねぎを粗めのみじん切りにする
- キャベツを四角く刻む
- ハムを千切りにする
- 鍋に水と人参、じゃがいも、玉ねぎ、コンソメを入れて火にかける
- 沸騰したらトマト缶とキャベツ、ハムを入れる
- 煮立ったらオリーブオイル、塩胡椒で味を整える
出来栄えはこんな感じです
今日の親子ミュニケーション | 何か手伝いましょうか？
平日の分の食材の下ごしらえをある程度する我が家の週末の晩ご飯作り。共働きの我が家の平日の家事負担の生命線といっても過言ではありません。それだけに気合いも入ります。
昨日は私が晩ご飯作りに勤しんでいると
奥様「何か手伝いましょうか？」
との声かけ。
立場が逆だと集中するあまりイライラも募ってくる奥様。これも家庭生活を平和に過ごすための秘訣です。
