おはようございます！えいじです！ 今週も金曜日！ラスト弁当です！ 若干早く目覚めて朝から気持ちに余裕がある感じでした。 なぜなら今日は昨晩のおかずだった焼肉が残ってるからなのです！ このお弁当メニューで悩まなくてもいい気楽さ、大切ですね。 盛り…

どうも。えいじです。 今週も木曜日、お弁当もあと２回！と意気込んだ朝でした。 が、お弁当に対するイマジネーションが湧かない！（ちょっと大袈裟）ひとまず冷凍庫を開けたら、冷凍食品が充実しているではありませんか～ こんな時には心強い存在です！とい…

ハンバーグ＆炒飯弁当 どうも。えいじです。 早速ですが今日はハンバーグと炒飯の2台巨頭が共演！ハンバーグ＆炒飯弁当（そのまま）です！見た目はシンプルながらワクワクしてきますね～ まあ、ハンバーグは昨日の残り物ですけどね。 それと、残りご飯が多か…

おはようございます！ 週末は台風上陸やラグビーの劇的勝利でテレビが独占されてましたね。 被害にあわれた方々の映像には心を痛めました。1日でも早く心休まる生活が戻られることを祈っております。 我が家は近くに鶴見川があって朝から水位上昇が報じられ…

お弁当作りを始めて半年経過。半年間を振り返り効果を検証 こんにちは！えいじです！ 10月に入って気付いてみたら今年も終わりが見えてきました。年度初めからはちょうど半年が経過。お弁当作りも半年が過ぎたことになります。 これまで何食分作ったんだろう…

おはようございます。 今日は起きたら6:50。長男も朝練なので7:00には家を出る。これは時間との戦い！ 考えるよりも早く弁当箱にご飯を詰め始めました。 おかずも目についたものから順番にレンチン！あとは冷凍食品も入れて何とか弁当の体をなしました。。 …

おはようございます！ 今日は昨晩の長男との会話を紹介… 私「お弁当のおかず、どんなのが食べたい？」 長男「別になんでもいいけど、いつもと違うのがいい」 私「違うのってどんなの？」 長男「分かんないけど、いつも同じような感じだから飽きてきた」 私「…

おはようございます！食材難が続く今週も今日で水曜日！週末に向けて折り返しです。週末に向けて台風も接近してて心配です。 食材難が深刻化（大げさ）してきたので、昨晩の帰りにスーパーに立ち寄り少し買い出しをしました。 タマゴやら、レトルトやら、冷…

土曜は家族で小旅行、日曜は朝から夕方まで子供たちの野球と、家のことをないがしろにしてしまった週明け。 掃除が出来ず荒れ放題の部屋のことはさておき、今週もお弁当作りの幕開けです。 冷蔵庫の中は、鉄板食材のタマゴがない。。ウィンナーもない。。冷…

今日のお弁当 10月3日(木) 今日はころころ弁当。丸いおかずを集めてみました～ たまご焼き、ウインナー、アメリカンドック（冷凍）、ミニトマト、ブロッコリー、コーン。何となくやっつけ感… 毎日毎日お弁当メニュー考えるのも難しい。。 新しいレパートリー…

のっけ弁 久々にのっけ弁、作りました！ ごはんの前面におかずをのっけた、フルフルのっけ弁！（勝手に命名。。） おかずのアピール感がある見た目に自己満足。 写真には見え辛いけどツナマヨも久しぶりに作りました～ ところが、ところが、長男帰宅したら「…

日々の地味〜な悩みの１つが「ご飯を炊く量」だったりします。お弁当がある日、ない日、次男もお弁当があったりというお弁当事情だけではなく、その日の晩ご飯メニューや家族の気分？にもご飯消費量が左右されます。 去年まではそんなこともなかった気がする…

ロコモコ弁当 中間テストも終わって、つかの間のお弁当休息期間も終わりました。 再開１発目はロコモコ弁当ですよ！ と、言ってもメインのハンバーグは昨晩の残りもの。お弁当用にと作り置きしてくれた奥様に感謝！ 目玉焼きを作るのみの簡単メニュー。 その…

オムライス 奥様が飲み会などで外出するときにに、「今日の夜ご飯、何食べたい？」と聞くと99.9%の確率で「オムライス！！」と答える我が家の子供たち。お弁当でも当然高いリクエスト率を誇ります。 だけど、実際に作ってみるとなかなか手間がかかるのがオム…

カフェ風ガパオ弁当 ちょっといつもと違う感を出すべくレシピを検索。そんな時も忘れてはいけないのがお手軽さ。いくらおいしそうなメニューでも朝の忙しい時間に作れなければ、一見さんで終わってしまうものです。 そしたら目を引くメニューを発見！それが…

待望の弁当箱を購入！|のっけ弁に最適のドーム型弁当箱 3月から購入を検討していた弁当箱をついに購入！このエピソードは別途。。 弁当箱について調べていたところ、ドーム型なるものが出回っていることに気付く。 上にはみ出たおかずを潰すことなく、ふわっ…

4月2週目、小慣れたところで新メニューを投入！ 4月も2週目に入れば授業も通常運転になりつつあり、お弁当生活も2週目をむかえると徐々に慣れてきて生活リズムも安定してきたかなと思いつつ、冷凍食品中心のメニューにも飽きてくるので新メニューを！ レシピ…

お弁当生活スタート！ 4月から中学生になった長男。 横浜市の中学校は給食がなく毎日お弁当作りをすることになった。 朝ごはんの準備を父が担当する我が家なので、お弁当作りも流れで私の担当に。 毎日のお弁当作りで子育てを支えてみようと思い立ち、その記…

3人分 普段はお弁当作りから解放される週末ですがこの日はフル回転でした。 次男が１日野球練習、それに加えて長女を潮干狩りに連れていくことに！ 次男、長女、私の３人分のお弁当作りとなりました。 おかずはいつもの定番メニューですが、次男からリクエス…